Een Zomerse Bruiloft met Zwanen. Exclusieve Bruidstaart op Kasteel de Hooge Vuursche

Een exclusieve bruidstaart op maat voor een bruiloft waar elk detail een verhaal vertelt

Soms begint een bruidstaart bij een smaak. Soms bij een gevoel. Bij M&S begon het bij een herinnering en eindigde het in een eetbaar kunstwerk.

Een smaak die thuisbrengt

M&S wonen in Amerika, maar voor deze dag kwamen ze thuis in Nederland. Aalbessen zijn een typisch Nederlands zomerfruit, precies op hun mooist in juli, en precies wat je niet vindt aan de andere kant van de oceaan. Die kleine, friszure bes werd het vertrekpunt voor alles: een citroenbiscuit met crème pâtissière, verse aalbessen, en een aardbeiencurd die de frisheid omarmde zonder haar te overstemmen.

De crème pâtissière is een stille knipoog naar de Hollandse tompouce vertrouwd, maar verfijnd tot iets dat volledig bij hen past. Elke hap een herinnering.

In plaats van een glas champagne toosten het bruidspaar met een glas aperol spritz. Met dat in gedachte hebben we deze perfecte pairing samengesteld.

Een ontwerp dat vertelt

M&S hadden een duidelijk beeld: vintage maar weelderig. Een bruiloft die aanvoelt als een schilderij, warm, rijk aan detail, en toch licht. Die visie begon al bij hun stationery, geïnspireerd op het werk van Monet. En wat begint bij de uitnodiging, hoort door te leven in elk detail van de dag.
et ontwerp is volledig wit als elegantie, als tijdloosheid. De vintage details in suiker, bloemmotieven, sierlijke bogen, ademen dezelfde weelderige terughoudendheid als de rest van de bruiloft.
Op de derde etage draagt de taart een geschilderd tafereel: een Monet geinspireerde landschap net als hun stationery. Zachte penseelstreken in blauw en groen.

Zwanen: van wens naar trendsetters

Bij de laatste detailbespreking vroegen M&S of er zwanen op de taart konden. Ik had direct het gevoel: dit verdient meer dan een decoratie bovenop. Dus werden de zwanen verweven door het hele ontwerp, terugkerend in het geschilderde tafereel, als een stille rode draad. Als je goed kijkt, zie je ze drijven op het water tussen de wilgentakken. Wat ze niet wisten: zwanen zijn dé bruiloftstrend van 2026. M&S waren er al voor. Geen trendvolgers, maar trendsetters.

De dag zelf

Op een prachtige zomerse dag in juli werd de taart bezorgd bij Kasteel de Hooge Vuursche. Een locatie die grootsheid en intimiteit in balans houdt, precies de omgeving waar deze taart tot zijn recht komt. Samen met Julia van Marshmallow and Magnolia zorgen de voor de perfecte styling van het taartmoment. Ik begeleidde het bruidspaar in het aansnijmoment en sneed daarna de taart aan voor de gasten. Zodat M&S volledig konden genieten.

Een bruidstaart is voor één dag. De herinnering is voor altijd.
Trouwen jullie ook op een bijzondere locatie en willen jullie een bruidstaart die jouw verhaal vertelt?
Dan begint het met een gesprek. Plan hier een vrijblijvend kennismakingsgesprek in.

Wedding partners:
Locatie: Kasteel de Hooge Vuursche (Baarn, Utrecht) 
Fotograaf: By Kim Das
Bloemist: Marshmallow and Magnolia

Op zoek naar een luxe bruidstaart voor jullie bruiloft?

Neem contact op voor een vrijblijvende kennismaking en ontdek hoe we jullie verhaal vertalen naar een zoete beleving die klopt tot in elk detail.